2025/09/08
Med passion för råvaror och service har Marcus Nyberg byggt upp två hyllade restauranger i hjärtat av Lund. Nu kliver han in i tävlingsvärldens hetta – inte med en tallrik, utan som domare och mentor. Marcus har alltid varit nyfiken på matens möjligheter. Tillsammans med sin kompanjon driver han idag restaurang Mat & Destillat och […]
Läs mer2025/09/03
Som receptionist på anrika Berns Hotel i Stockholm levererar Emma Billsten mer än service: hon skapar oförglömliga gästupplevelser, tog medalj i Montreux 2022 och drömmer om ett eget boutiquehotell. Emma Billsten möter gästerna med ett varmt leende när hon kliver in på Berns Hotel i hjärtat av Stockholm. Som receptionist i detta anrika hus med […]
Läs mer2025/08/25
Den 19 augusti avgjordes uttagningstävlingen till Yrkeslandslaget – och tre unga talanger klev fram som vinnare i sina kategorier. Ronja Roos segrade i tävlingen för servitörer. Ludwig Borg tog hem vinsten i kategorin kock. Hanna Rosén blev vinnare i tävlingen för receptionister. De tre är nu klara för att representera Sverige i Yrkeslandslaget under WorldSkills […]
Läs mer2025/08/22
Den 19 augusti presenterades den nya rapporten Besöksnäringens kompetenskartläggning 2025. Resultaten visar på ett stort rekryteringsbehov inom de närmaste åren – och ett växande behov av rätt utbildning och kompetensutveckling. Totalt 137 000 rekryteringar behövs i branschen de kommande tre åren. De mest efterfrågade yrkesrollerna är servitörer, kockar, hotellstädare och receptionister, men också köks- och […]
Läs mer2025/08/06
Under en vänskaplig träningstävling i Tartu samlades kocktalanger och experter från hela Europa för att finslipa sina färdigheter inför EuroSkills Herning 2025. I ett kokhett skolkök växte både kunnande och laganda fram. Den 21 juli samlades Johanna Gerberich och tävlingskocken Ellen Rosdahl på Tartu Vocational Education Centre i Estland, tillsammans med deltagare och experter från […]
Läs mer
