2025/06/23
Ny lärobok öppnar dörren till hotellvärlden
Snart lanseras Hospitality – välkommen till hotellvärlden, en heltäckande bok anpassad till Gy25 för gymnasiets hotell- och turismprogram. Författarna Anna Ejderkrans och Mona Friedman förenar gedigen branschvana med pedagogisk erfarenhet för att inspirera både lärare och elever. Boken öppnar med grundläggande teorier och praktiska moment inom logi och värdskap, frukost- och bufféservering, våningsservice samt möten […]
Läs mer