fbpx

Nyheter

2025/09/13

Ett silver och en Medallion for Excellence för besöksnäringen under Yrkes-EM i Herning!

Den 9–13 september samlades Europas skickligaste ungdomar i Yrkes-EM (EuroSkills) i Herning, Danmark. Över 600 tävlande från 33 länder i nästan 40 olika yrken möttes– och Sverige var på plats med ett starkt yrkeslandslag. Nelly Alm, hotellreception och Ellen Rosdahl, matlagning representerade besöksnäringen.  Efter flera dagar av tuffa tävlingar och hård konkurrens avslutades mästerskapet under […]

Läs mer

2025/09/08

Ny valideringsmodell för servitörer

Universitets- och högskolerådet (UHR) fortsätter utvecklingen av valideringsmodeller för yrkesroller inom restaurangbranschen. Efter att en modell för kock lanserades våren 2024 – som hittills gett över 120 personer möjlighet att validera sin kompetens – är det nu servitörernas tur. I dag finns 43 godkända valideringsleverantörer och drygt 60 utbildade yrkesbedömare som genomför valideringar runt om […]

Läs mer

2025/09/08

Från köket i Lund till tävlingsarenan – möt krögaren Marcus

Med passion för råvaror och service har Marcus Nyberg byggt upp två hyllade restauranger i hjärtat av Lund. Nu kliver han in i tävlingsvärldens hetta – inte med en tallrik, utan som domare och mentor.  Marcus har alltid varit nyfiken på matens möjligheter. Tillsammans med sin kompanjon driver han idag restaurang Mat & Destillat och […]

Läs mer

2025/09/03

Varje dag en unik upplevelse – Emma skapar magi på Berns

Som receptionist på anrika Berns Hotel i Stockholm levererar Emma Billsten mer än service: hon skapar oförglömliga gästupplevelser, tog medalj i Montreux 2022 och drömmer om ett eget boutiquehotell. Emma Billsten möter gästerna med ett varmt leende när hon kliver in på Berns Hotel i hjärtat av Stockholm. Som receptionist i detta anrika hus med […]

Läs mer

2025/08/25

Nya stjärnor klara för Yrkeslandslaget!

Den 19 augusti avgjordes uttagningstävlingen till Yrkeslandslaget – och tre unga talanger klev fram som vinnare i sina kategorier. Ronja Roos segrade i tävlingen för servitörer. Ludwig Borg tog hem vinsten i kategorin kock. Hanna Rosén blev vinnare i tävlingen för receptionister. De tre är nu klara för att representera Sverige i Yrkeslandslaget under WorldSkills […]

Läs mer

Utbildningsrådet för Hotell och Restauranger, c/o Visita, Box 3546, 103 69 Stockholm