En ny lärobok är på väg till landets gymnasieskolor – Hospitality – välkommen till hotellvärlden. Boken riktar sig till elever som studerar inom besöksnäringen, med särskilt fokus på hotellbranschen, och är utformad för att möta kraven i den kommande gymnasiereformen Gy25.

Bakom boken står en grupp författare med bred erfarenhet från branschen och undervisning. Målet är att kombinera teoretisk kunskap med konkreta exempel från arbetslivet. Genom intervjuer med yrkesverksamma inom hotell och besöksnäring ges eleverna en fördjupad förståelse för yrkesrollen och dess utmaningar.

Boken omfattar cirka 350 sidor och täcker ämnesområdena logi och värdskap, frukost- och bufféservering, våningsservice samt möten och event – samtliga på flera nivåer. Ett särskilt avsnitt ägnas åt APL (arbetsplatsförlagt lärande), för att ge stöd i kopplingen mellan skola och praktik.

Layouten är pedagogisk och rikt illustrerad med tabeller, bilder och exempel. Författarna är också delaktiga i framtagningen av det visuella innehållet, i samarbete med UHR, som står för produktion och publicering.

Hospitality – välkommen till hotellvärlden planeras att ges ut i tryckt format i slutet av 2025.