Yrkes-VM eller World Skills Competition arrangeras vartannat år. Tävlingen är öppen för ungdomar under 23 år. 1995 togs det första Svenska Yrkeslandslaget ut. Det var dags att ta upp kampen med resten av världen som tävlat sedan 1950. Yrkeslandslaget består av ett trettiotal killar och tjejer, upp till 22 år. Alla har olika yrkesinriktningar och är specialister inom sitt yrke. Sverige har varit framgångsrikt och tagit flera medaljer, diplom och hedersutnämningar genom åren. Utöver tävlandet byts även nyttiga erfarenheter inom utbildnings- och yrkesområdet mellan de olika ländernas representanter.

UHR ansvarar för uttagningen av de två personer som ska ingå i Yrkeslandslaget och tävla i Cooking respektive Restaurant Service. UHR anlitar en personlig tränare till vardera tävlande för den yrkesmässiga förberedelsen på hemmaplan. Tränarna medverkar även i Yrkes-VM som domare.